Shufra honing, e njohur gjithashtu si një çelik mprehës, është një mjet thelbësor i projektuar për të ruajtur skajin e thikave të kuzhinës.Ndryshe nga gurët mprehës ose mulli që heqin metalin për të krijuar një skaj të ri, shufrat e lëmimit riorganizojnë skajin e tehut pa e rruar metalin, duke ruajtur mprehtësinë e thikës dhe duke zgjatur jetën e saj.Shufra jonë e grirës është krijuar nga materiale me cilësi të lartë dhe të qëndrueshme, si çeliku i karbonit ose qeramika, duke siguruar qëndrueshmëri dhe performancë efikase.Ai përmban një dorezë ergonomike për një kapje të sigurt dhe një unazë në fund për ruajtje të përshtatshme.I përshtatshëm për një gamë të gjerë thikash, ky mjet është një mjet i domosdoshëm si për kuzhinierët profesionistë ashtu edhe për kuzhinierët e shtëpisë që synojnë t'i mbajnë tehet e tyre në gjendje të mirë.
